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欣葉食藝軒主廚張致瑜:「放棄是一下子,但堅持就要一輩子」二十多年餐飲經歷,專長是台菜料理,還曾外派新加坡擔任主廚,發揚台灣味。「用心料理每一道菜,溫暖客人的胃」是阿致師人生最大的目標!

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欣葉食藝軒12%2F31火樹銀花101高空跨年夜

獨特角度迎接2019,#在台北101中心被煙火包圍!首次推出 #微醺氣泡酒暢飲,搭配 #經典台灣料理 #LiveBand #魔術秀 等精彩活動,最難忘的狂歡倒數!

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欣葉日本料理貫壽司

壽司對於料理長來說…#永遠是心裡最軟的一塊、所以我們每一貫壽司的魚肉貝肉都超厚的啊🤣

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欣葉呷哺呷哺冬季北寄貝鍋限量上市.jpg

呷哺呷哺冬季限定「上天蝦夷鮑豊漁北寄鍋」,產於高緯度低水溫野生北寄貝與宜蘭鮑,搭配時台南生永續農場有機蔬菜、手製蝦肉餃及多樣菇類,以大地與海洋的時令饋贈,陪大家度過濕冷的季節。

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欣葉小聚早鳥用餐加菜吮指炸雞

😋天一涼,肚子越容易餓啊~那就「早點」吃飯吧!早鳥用餐,就幫你加菜超人氣 #吮指炸雞🔥你還不趕快來RRR😂

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接到自由時報的邀請,主廚親自示範這次小聚玩台味推出的 #山藥番茄牛肉煲🍅🍲完全不藏私der揭曉~讓你在家也能做出色香味俱全的好味道喔😆

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「第一餐,吃什麼好呢?想了又想,最後還是決定到穩穩陣陣正正宗宗的台菜「欣葉」去」

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欣葉日本料理控の究極覓食攻略.jpg

 

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座落於台北101大樓85高樓的欣葉食藝軒,向來是國際旅客來台北觀光及品嚐台菜的口袋名單,為了讓更多抵達台北城的旅客認識台北的古往今來,欣葉食藝軒特別推出以舌尖遊覽台北5大觀光景點為特色的「台北台北」套餐,將台北經典食材化身為隱喻大稻埕、北投等景點料理。

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欣葉咖哩匠冬季新品暖咖哩.jpg

冬天想吃暖呼呼的料理,咖哩匠推薦三款辛香風味咖哩陪你一起過冬!三款辛香風味咖哩顏色繽紛,味道濃烈,分別是辣度中辣的奶綠色「椰汁綠咖哩」、辣度小辣的奶橘白色「北海道白咖哩」以及微辣的「雙色咖哩」。

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欣葉小聚_玩台味四寶四臣湯秋天溫暖你的胃.jpg

秋意漸濃,微涼的溫度讓人想來一碗熱呼呼的湯品!保留台菜精神又巧妙玩味創新的欣葉小聚推出料豐湯美的四寶四臣湯,除原四臣(芡實、蓮子、淮山、茯苓)藥材外,加入豬的四寶食材(小肚、小腸、生腸、粉腸),費時費工加上好手藝,讓一碗湯除了可喝到濃醇湯頭,還可嚐到小肚的嚼勁、小腸的軟嫩、生腸的彈脆,及粉腸的微苦回甘,可說是把常見的庶民小吃升級為豪華版。

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