還記得每年圍爐時刻,桌上總會有一甕滿是山珍海味的佛跳牆,為整桌年菜增添期待,舀上一碗滿滿食材,好豐盛、好滿足!

欣葉台菜_極品佛跳牆_4288元10人份_2019鼠年現做外帶年菜.jpg欣葉台菜_品鍋_7280元8人份_2019鼠年現做外帶年菜.jpg欣葉小聚_干貝佛跳牆_2888元8人份_2019鼠年現做外帶年菜.jpg

吃好料、吃精巧,極品鍋物嚇嚇叫;圍爐宴、好暖心,越煮越旺強強滾!為了提供更多元的年菜選擇,欣葉集團亦推出三款單品鍋物與伴手年禮,例如欣葉李董事長研發、團圓圍爐為概念,匯聚豐富多樣食材「品鍋」,分區依序層層堆疊手路配料,彷如微型的團圓飯般精緻可口;也有圍爐必備的「佛跳牆」,結合山珍海味,過年若少了這一味,就好像少了些年味。

 


 

品鍋

欣葉台菜『品鍋』一桌好料都在這鍋裡,13種美味細工單獨處理,保留各自風味不衝突,加上層層堆疊,視覺及味覺兼顧,澎湃入味。以「團圓圍爐」為概念,將豐富多樣的食材如北海道鮮干貝、自發魷魚、九孔、綑綁豬肚、炸排骨酥、紅糟土魠魚、蹄圓、火燄翅、海明蝦、菜肉丸等,分區依序放置,彷如微型的團圓飯般精緻可口!

品鍋最費工之處,在於食材都先分別烹調處理過,如白蘿蔔切大塊加米煮熟撈起,大白菜亦以蔥先爆香再用高湯調味,魷魚汆燙、蒜爆香再與米酒炒香,這般花費時間與手工的料理加起來約有十多道!尤其以老母雞高湯、後腿肉、大排骨熬煮的湯頭,甘甜醇厚,更是細工好料!品嚐這一鍋就好像吃到整桌菜餚的幸福滿足感!

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欣葉台菜8人份外帶年菜品鍋內容物:日本干貝、自發阿根廷魷魚、火焰翅、綑綁豬肚、蹄圓、炸排骨酥、海明蝦、九孔、紅糟土魠魚肉、蘿蔔、大白菜、菜肉丸、高湯。售價7,280元

 


 

以日本干貝、海參、雞肉、排骨、豬肚、香菇、栗子及芋頭等食材放入鍋中,注入豬大骨與老母雞一起煨煮五個小時的上湯,入蒸籠蒸煮約一個半小時,食材的精華全部融入湯中,喝來鮮醇不膩,香氣繞鼻不散;用料講究烹調細緻味道綿長而深刻,是年節人氣不墜的2款佛跳牆系列商品!

極品佛跳牆

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欣葉台菜10人份外帶年菜極品佛跳牆,各式滋味高檔鮮明食材與老母雞高湯精心煨製,除了口感豐醇外,湯頭極其鮮美,香聞四鄰。內容物: 魚翅、日本干貝、海參、排骨、放山鷄肉、豬肚、香菇、栗子、芋頭、高湯。售價4,288元。

 


 

干貝佛跳牆

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欣葉小聚8人份外帶年菜干貝佛跳牆,湯頭與食材精華完美融合,慢熬精煉,不僅入味香氣十足,是道非常適合與親朋好友圍爐極品。內容物: 日本干貝、海參、排骨、放山鷄肉、豬肚、香菇、栗子、芋頭、魚皮、高湯。 售價2,888元。

 

 


 

銷售時間:即日起至2020/1/24除夕(限量販售,售完為止)

提貨時間:2020/1/23除夕前一日及2020/1/24除夕當天提貨。

品鍋、極品佛跳牆、干貝佛跳牆販售資訊

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干貝佛跳牆販售資訊

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