亞洲人氣鍋物大盛 多元風味驅走寒意 牛肉壽喜燒展演 正月喜散壽司 30道新品開胃又開運
以百種和食吃到飽知名的欣葉日本料理，本季特別推出歲末迎新氛圍濃厚的主題，網羅亞洲人氣鍋物，無論清雅的「冬野菜壮健燉雞湯」、濃醇的「酒香野菜花雕雞」、麻辣的「寒鱸魚紅灼湯」，都非常適合冷冬中來上一碗！另外充滿日本飲食特色的「慶喜豊潤関東煮」，料理長手作蓮根、魚漿與細火熬煮的昆布湯頭美味極了！以現場展演形式呈現的「現涮牛肉壽喜燒」，現涮現吃幾乎如臉大的牛肩肉片，融合鹹香甘甜的滋味更是讓人意猶未盡。同樣受歡迎的兩道揚物「高野真丈暖衣揚」、「海陸千張揚」及現煎「冰花煎餃」，還有冬季甜點老少咸宜「炙燒奶霜蜜蘋果」、「冷雪杏仁燉奶酥」，都是冬日暖呼呼菜色。
其他兩款新品：人氣炙燒鮭魚與比目魚鰭邊肉握壽司，點上些許酪梨的「炙燒酪梨握壽司」，腴潤豐美的海鮮滋味又多了一股清新；鐵板煎「越冬肉卷壽司」，壽司捲上生牛肉再現煎淋醬，醋飯吸附牛肉汁，一口的奢華實在美妙極了！另外美味討喜又澎派的「正月喜散壽司」，有著日本新年期間餐桌上少不了的繽紛吉祥意涵；特別推薦壽星新春來旺一下！只要壽星來用餐就能獨享扭蛋活動，有機會獲得日本「招福七石龜」開運吊飾。2020年2月底前供應，不妨把握機會嚐鮮與體驗。
冬季展演午晚限定 現涮牛肉壽喜燒
品嚐壽喜燒在江戶時代是奢侈的享受，如今躍身一變，成為各大美食網站冬季熱門美食。冬季展演料理推出「現涮牛肉壽喜燒」，將牛肩肉放在平底鍋上燒，添上豆腐、洋蔥等食材，在濃口醬汁中現涮現吃，搭配吸飽湯汁的豆腐一起享用，盡情品嘗鹹中帶甜的鮮美滋味。
收羅亞洲人氣鍋物 多元風味驅走寒意
三款暖身中華鍋物，風味由淡雅至辛麻，先嚐「冬野菜壮健燉雞湯」，炸過的蒜頭、豬皮為高湯基底，加入俗稱大脯的年輕菜脯，湯頭清雅雞肉鮮甜，讓冬天有了心頭暖；再品「酒香野菜花雕雞」，雞腿肉花雕酒醃漬，起鍋前再添提香，酒香濃醇，雞肉嚼勁夠味；「寒鱸魚紅灼湯」，蔬菜昆布高湯取代骨頭高湯，香麻不掩魚鮮，先辣後麻再回微甘，辛香餘味絲毫未減讓人大呼過癮！。
日本庶民美食之一関東煮，燙口多汁的好料讓人停不下，從專賣店、居酒屋到屋台都可見蹤跡。正逢日本正月及台灣過年圍爐習俗，澎湃「慶喜豊潤関東煮」絕對不能缺少誠意十足的手作蓮根、香菇魚漿，湯頭以昆布細火熬煮，起鍋前再「追鰹」，沾日式山椒粉、台式紅油玉味噌兩款沾醬增添風味。
精巧繽紛散壽司 喜慶正月登場
散壽司又稱五目壽司，是日本古代正餐主食，逐漸發展成祭典喜慶款待上賓不可或缺的主菜。「正月喜散壽司」將醋飯拌入大葉、白芝麻與嫩薑，上頭灑滿色彩繽紛且吉祥寓意的食材，吃飽又吃巧；別於一般冷食，「越冬肉卷壽司」以生牛里肌片代替海苔捲飯，鐵板醬煎溫熱入口，醋飯吸附肉汁，滋味鹹香令人難忘；鮭魚、比目魚鰭邊肉握是壽司台面人氣王，點上酪梨「炙燒酪梨握壽司」，生熟雙享滑順細膩的口感絕對不能錯過！
鐵板滋滋響 冬季揚物之雅
日本高野豆腐早期產於關西高野山，因獨特口感而得名，質地類似凍豆腐，但孔洞更綿細，「高野真丈暖衣揚」將豆腐浸煮後，絞肉魚漿塞好在裡頭裹粉油炸，內層多汁口感鬆軟；別於一般天婦羅，餛飩皮切細絲當麵衣「海陸千張揚」，薄脆口感的令人印象深刻；滋滋聲響鐵板現煎「冰花煎餃」，選黃梔子果實與菠菜做成黃與綠外皮，讓吃煎餃多了一份期待感；西京燒是日本醃漬魚肉的甜味噌，「三層肉西京仕立」先醃後烤非常下飯。
冬季甜點 味蕾嗅覺雙重享受
冬季甜點「炙燒奶霜蜜蘋果」，新鮮蘋果沾取肉桂糖粉，放入烤箱至焦糖色澤後急速冷卻，香氣濃郁滋味迷人；入口即化「冷雪杏仁燉奶酥」，淡雅的杏仁香中，搭配消化餅口感平衡；小缽亦甜點「干柿起司千層」，用餐前後都很適口；最後來點滑順香濃「金薯奶蓋」、清爽潤喉「金星閃耀」，為一年之尾劃下溫暖句點。
祈福扭蛋壽星禮 限量招福七石御守
自古以來龜是長壽健康的象徵，加上日本人最喜歡、意味正向循環的數字「7」，因此在日本各大神社受歡迎的「招福七石龜」，龜殼上有7顆水晶，及7款御守分別代表無病、幸福、健康、金運、結緣、厄除、開運！當月壽星憑證即可兌換扭蛋代幣一枚，扭出個好彩頭，招來好緣份。
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